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ごはんイロイロ★量が難しい&白だし最強!



こんにちは


きのうから涼しくて、今朝も寒いぐらい。


今朝は、たまたま観ていたスッキリ!で
andropが生演奏出演していて
うれしい朝でした(✿´ ꒳ ` )ノ

こういう偶然、めっちゃアガル



早速、先行シングルをDL購入して
聴きながら書いています(*´∀`*)


Yeah! Yeah! Yeah!~

8月のアルバムも楽しみ~



ウキウキで洗濯物を干しました^^

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さて、少し遅れ気味のごはん記録の回です。


大活躍の2冊の料理本と
お義母さんにもらったアレなど…

もしよろしければ、おつきあい願います




参考に、毎日チェックしてます(✿´ ꒳ ` )ノ
   ↓↓
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料理ブログ おうちごはん






・おかずが少なかったごめんの日。

IMG_2727.jpg

★鶏のたれポン酢
パプリカのオイスターソース炒め、
茄子の味噌汁、ごはん、オレンジ



★は、相変わらず大活躍(使いまくり)の
この本のレシピです




夫は、パプリカがあんまり…ですが
お義母さんからもらったので
オイスターソース&醤油&砂糖で
炒めてみました。

美味しい!美味しい!と
食べてくれて嬉しかった~


青臭い野菜をオイスターソースで
炒めたら、だいたい美味しくなる~





これもすっごい美味しかったのですが、
作ってみたら量が少なくて…

おかずが少なくて足りなかったようで
夫は、ごはんを2回もおかわりしてた。
あと1品追加するべきやったなあ…

IMG_2728.jpg


簡単でおいしいうれしい!
苦手なモノも食べてもらえるように
考えています(*´∀`*)


トラコミュ 野菜のおかず


トラコミュ簡単!美味しい!節約時短レシピ♪






・パートの帰りが暑いと涼しげなごはんになる…

IMG_2756.jpg

豚しゃぶ、オクラみょうがおかか冷奴、
家で焼いた王将の餃子(義母より)、
きのことふわふわ卵の白だしスープ!




先日、お義母さんが白だしをくれました。

1.5Lもあるし、どうしよー
何に使えばいーのー??
となっていたのですが…




「白だし レシピ」でネット検索して

見つけた、きのこのスープにどはまり!!!


使用してる白だしは違うけど、
めーーーっちゃ美味しいですよ

(宣言理由・誰かに伝えたい)

Cpicon たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ by ヤマキ



お義母さんがくれたフンドーキンの白だし
めっちゃ美味しい!美味しすぎます!!!


白だしのいいところは、ザ簡単!


これを入れるだけで
めっちゃ美味しくなるので
手抜きできる~ヽ(≧▽≦)ノ



まさに!

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主婦の味方♪♪




これを作りすぎて、溶き卵が上達しました(笑)


沸騰ぐらいしっかり熱したところへ
少しずつ少しずつ回し注ぐ…

IMG_2752.jpg

いろんなきのこで作ってます◎






・切り干し大根は、もどしすぎないほうが
食感が残って美味しい!

IMG_2771.jpg

土鍋で炊き込みごはん、赤だし、
鰆の西京焼き、たたききゅうり、
切り干し入り棒々鶏



たまたま観た3分クッキングで
おーちょうど切り干し大根あるー
と作ったモノです  →レシピ


梅雨入り前に乾物を使い切ったほうが
いいんですって。



うちは、お義母さんにもらった
ジャンボいんげんを斜めに細く切って
作りました。いんげんと人参とよく合います◎

IMG_2772.jpg

やっぱ和食が1番合うー







・お義母さんにもらった食材を
あれこれ使おうと作ったら多すぎた日。

IMG_2791.jpg

大根と鶏肉の甘辛煮、☆焼き野菜のマリネ
☆小松菜の梅おろしわさび和え、きのこスープ
前の日の残り(炊き込みご飯・きゅうり・切り干し大根の)




夫の夜勤が週に2回あったり、
消費できる日があまりない時…
1日で詰め込んだら、作りすぎた(^_^;)

私は、半分ぐらい残して
次の日に食べました( ´艸`)




☆はこの本のレシピ





マリネは、酸っぱいもんやし
夫苦手かな~と思いながらしたけど
やっぱりあんまりっぽかった


食べてる時にじーっと見てたけど
酸っぱそうに時々眉間にしわをよせて
なんとも言えん顔で食べてはって
面白かったわ

IMG_2783.jpg

私は、大好きな味でしたヽ(≧▽≦)ノ





2冊の本と白だしが、大活躍な

今日この頃です(*´∀`*)




実は、他に最近やっと成功した
ごはんの記録も書こうと思ったのですが…

書いていたら長くなったので
明日にUPしたいと思います。

またきてくださったら嬉しいです^^




夫の食欲状況をあまりつかめず、
少なかったり作りすぎたり…

暑いと、どうしても手抜きしちゃったり…
相変わらず四苦八苦していますが

ごはんづくりが、最近めっちゃ楽しい



暑いとバテてしまって、
ごはんづくりが面倒なこともあるけど
主婦の皆さん、頑張りましょう~







こちらも勉強中…

トラコミュ一眼レフカメラで撮る料理写真







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