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ふたりごはん★Tuokioの日々…


わが家にアラビアの
Tuokio 26cmプレートがきてから…

すっかり出番がなくなったのは

ティーマプレートの26cm(^_^;)



●トゥオキオの26cmプレート





北欧食器でも青使いという
日本の食卓に使いやす~い
定番プレートで、日々のごはんに
登場しまくりです( ´艸`)


時々見て勉強してます

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日々の記録を



・甜麺醤で回鍋肉の日。

IMG_8137.jpg


少し前にお義母さんから
中華街で買ってきたという
甜麺醤をもらったのですが、

調味料って…

自分が必要!と思った時に買わないと
使わないですよね?
私だけかな(^_^;)


いつもなら食材からレシピを探す
ことの多い私ですが、

存在を忘れる前に!


甜麺醤と家にある材料から
レシピを探して

なおかつ、自分が作れそうな
作りやすそうなレシピで( ´艸`)


これ↓
Cpicon 簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉 by wakwaksan

めっちゃ簡単で美味しかったです


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超!かんたんレシピ




甜麺醤がない場合に味噌を使う
こういうレシピが多いですが、
甜麺醤を入れると、やっぱり
中華っぽさが増しますね!!!


まー、何も言わずに食べて
「これ甜麺醤で本格的に作ったなー!」

と私の舌では分からんけど…



甜麺醤、バンバン使っていこー♪

IMG_8136.jpg

中華にも合うかな(*´∀`*)



なかなか撮り方が上達しない

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・今までで一番うまく出来たチキンカツの日。
例の茄子の浅漬けと)

IMG_8260.jpg

何度か作ってるこちらのレシピ(きょうの料理)



レシピに「皮のついていた側の繊維に
格子状に切り目を入れ」とありますが、

私は、スーパーで安く売ってる
むね肉がチキンカツ用に小さく
切られてるやつを使用。(皮なし)

それの両面に格子状の切り目を入れて、
形を整えてやりました。


今まで、この手順をなぜか見落としてて…

(目が見えてへんのか、レシピの読みミスを
ちょこちょこやります。困った目や)


これをしたら、安いむね肉なのに

やわらか~く

おいしーくなりましたヽ(≧▽≦)ノ


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裏ワザCooking♪




トマトソースでさっぱり、夫も大好きなレシピ♪

IMG_8262.jpg

まわりの藍色の粒模様が、
映えますね~(✿´ ꒳ ` )ノ


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・鶏むね肉のふわふわ焼きの日。

IMG_8510.jpg
野菜コンソメスープと自家製漬物と。

最近は、お義母さんにもらった雑穀を混ぜて
ごはんをよく炊いています。



◆スープは、こちらのレシピで。

Cpicon ✾コンソメで簡単☝野菜スープ✾    by さくすみママ

これめっちゃ美味しい!!!



◆メインは
むね肉レシピを検索してたどり着いた、
おなじみ山本ゆりさんのレシピです。

【簡単!!】おすすめです*鶏むね肉のふわふわ焼き



実はこれ2回目なんですけどね。

1回目は、鶏のむね肉を平らに
開ききれず失敗して…



失敗から学んだこと


・冷凍した肉は、きちんと解凍しきって
から切り開いて行う

・観音開き、やり方間違ってた

むね肉の観音開きの方法を
ネットで調べて、きちんとしました。


むね肉の観音開き、楽しい(笑)


どんどん切りたかったけど、
2枚しかなかった。。。





観音開きにして大きく平らにしたのを
半分に切って、1枚で2人分作れます。

むね肉って、2枚入って
1パック400円ぐらいかな。
安い時に買って冷凍してます。


めっちゃ節約料理なのに、
柔らかくて美味しいレシピです!!!

パシパシにならない!


少しずつ(*´∀`*)

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お好み焼きみたいなソースのかけ方を
してしまったけど、鶏肉です

IMG_8512.jpg

これも、夫がかなりお気に入りで
また作ってな!と言われてます( ´艸`)




・Tuokio 26cmプレートは、
パスタにも使えます◎

IMG_8571.jpg

久々に作った、アンチョビとキャベツのパスタ。
しめじ入り♪ 美味しかったー



野菜スープの残りを
マリメッコのティーカップで♪




そんな日々でした~。


「tuokio 26cm」の最安値を楽天で検索する




北欧食器の日常使い
まだまだ勉強中ですが、
がんばります


使いこなせるようになりますように。

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料理の腕もあげられるよう
いろいろ挑戦してがんばるぞー


ブログに記録すると、
頑張り甲斐があります。

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